“El desarrollo de los distintos materiales para este proyecto, fue y sigue siendo complejo, ya que la información con la que disponemos la debemos de aplicar y hacer entendible a los cuidadores, es necesario adaptar la “teoría” en lo práctico, que por cuestiones económicas, de acceso, culturales, conocimiento se convierten en una barrera de atención. La nutrición siempre es un flanco de reeducación, combatir con los estigmas sobre qué tan importante es y si vale la pena una intervención temprana. Fue necesario hacer una lista de los puntos clave o críticos que detectamos en la atención de los pacientes, desarrollar un esquema de atención óptimo y con funcionalidad a largo plazo, así como materiales visuales y entendibles que se contienen en el presente trabajo.”
Giezi Olguín
Licenciada en Nutrición Giezi Olguín Ibarra, egresada del IPN · México